2019年
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火仅仅用于烧烤取暖?错!它让你知道亲爹是谁
发布时间:2019-7-22

导致人类早产有很多原因,但有两个非常关键。一是人类从森林迈向草原,开始直立行走,这导致女性的盆腔逐渐变窄,进而造成女性的产道变窄;另一个是人类的大脑在不断变大。按照科学家的计算,如果参照哺乳动物的标准,人类怀胎的时间应该是21个月,而不是9个月。面对分娩之后的女性,如果男性只负责“播种”,而不负责提供后续支持,那么人类距离断子绝孙也就不远了。

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▲2018年4月27日报道,来自印度旁遮普省少年Manpreet Singh今年已经23岁了,但是他看上去只有一个小小婴儿那么大,体重仅有7英磅(约6.3斤),被当地人称为“品脱男孩”。(东方IC 供图)

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撰文/尼德罗

如果要说人类历史上最伟大的发明,火一定是最后几个选项之一。当然,准确地说,火不是人类发明的,而是自然的产物,但人类能够掌握对火的使用,所带来的改变可以说是翻天覆地的。

当你问一个10岁左右的孩子,人类掌握了火,会带来什么样的结果。一定会有人回答:有了火就可以把食物煮熟;也一定会有人说:有了火冬天就可以不受冻。孩子们的回答,概括了火带给人类生存最重要的两大领域,即温饱问题。

火发明前,人类不在食物链顶端

大约50-100万年之间,智人还没有出现在地球上,主要活跃的人类被称为直立人。那时候,以北京为例,在周口店附近,生活着一群智力一般的直立人。当然,这里的北京猿人不是我们的祖先,跟今天的中国人,现在的地球人都没有一毛钱关系——因为北京猿人和智人没法生孩子。

考古学家证实,北京猿人并不在当时方圆几十里区域食物链的顶端,在北京猿人的上面,还有剑齿虎这样的猛兽。一个很重要的原因是,北京人虽然已经能够认识到火的威力,并且保存天然火,但还没有能够真正学会控制火,使用火。

如果北京人真能够把火用好,这种现象是不可能发生的。很多年以后,同样是在北京地区,已经成功控制了火的智人。可谓所向披靡,动不动一把火就把森林给烧了,管你剑齿虎还是猛犸象,要么远走高飞,要么变成烤肉,根本没啥好商量的。

所以,火对直立人的改变十分有限,它的辉煌,出现在跟智人相遇之际。相比直立人,智人的脑容量更大一些,这可能是让智人从掌握天然火到学会自己取火的原因。而一旦智人学会了控制火,火对于人类外界环境和内在生理的改变,则大大超出他们的预料。

对外界环境,主要是火的威力实在太过巨大,人类从此可以大规模的改变一个地区的生态。一把火下去,别说一两只猛兽的威胁,就是一窝子的猛兽,也不敢轻举妄动。

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▲在猛犸象和剑齿虎统治的世界,直立人是没有存在感的。但智人使用火,使它们成为浮云。

火发明后,我们的肠胃缩短了1/3

对于人体生理构造的改变,是我想说的重点。我们都知道,控制了火,肉类就可以烧熟后再吃。虽然肉类对于我们祖先来说,占据摄入食物的比例并不高,而且在相当长的时间内,人类主要是靠“食腐”,也就是吃其他动物吃剩下的腐肉。但不管是新鲜的肉,还是腐肉,有了火,就可以进行热加工。

从生肉变成熟肉,最直接的变化就是肉类变得更容易消化了。要知道,在吃生肉的阶段,智人一天需要用9个小时来进食。我们一天24小时,8小时睡眠,9小时进食,剩下的时间还要找吃的。基本上,当时的人类就会形成疲于奔命的节奏,每天刚够时间找吃的,刚够时间吃完,刚够时间休息,很难有社交时间,很难有艺术创作时间,谈何文明的发展?

掌握了火之后,我们的祖先一天吃饭的时间大大缩短,变成2小时左右。这样一来,他们才有更多的时间去社交,去聊八卦,去探索新地方,以及去思考。

在火被引入之前,之所以要花9个小时来咀嚼,就在于生肉实在太难消化了,所以必须在口腔内部经过充分地撕咬,只有这样,肠胃才能应付这些偶尔到来的美味。有意思的是,现代人之所以会有“智齿发炎”的毛病,还是要追溯到远古时期。

因为我们的口腔设计还是数万年前为了应付生肉饮食的,而我们却在短短几百年、几十年里突然实现了食物的丰饶。不但想吃什么就吃什么,而且经常吃一些又酥又软又稀的食物,牙齿根本得不到充分使用。牙齿无法得到充分咀嚼,所以带来了智齿的炎症。

除了牙齿,当我们大量摄入熟食,我们身体内的消化系统也会做出调整。熟肉的本质,其实是火承包了一大部分消化工作,这就让我们身体的消化压力得到了大大减轻。经过几十万年的进化,智人的肠道从原先的9-10米逐渐缩短到今天的6-7米。从数据上来看,足足缩短了1/3。

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▲2019年6月26日,上海。一只烹调好的家庭养生药膳乳鸽。用黑色陶瓷汤锅放入一只清洗干净的新鲜乳鸽,并加入黄氏、当归和枸杞隔水炖制,汤鲜肉嫩,美味可可,是一道简单的家常养生菜肴。(东方IC 供图)

肠道缩短之后,脑袋开始变大

肠道缩短3米左右,这意味着食物在消化过程中的损耗大大降低了,可别小看这个损耗,损耗降低非常关键。

打个比方,战国时期,秦国借“长平之战”活埋了赵国40万人,重创了赵国。战争期间,秦国一共动用了60万军队,花了2年时间。2年期间,一共消耗的粮食达到了100万吨;但是,前线士兵消耗的粮食仅为21万吨,剩下80吨都被后勤部队消耗掉了。从数据来看,后勤部队比打仗的士兵消耗粮草要多出惊人的3倍。

同样的道理,人体运转就像打仗,需要源源不断的能量。在摄入食物之后,肠道在把食物转为人体需要能量的同时,也会消耗掉一部分能量。肠道越长,消耗的路程越长,消耗的时间越多,能量损耗也就越大。

比如我们吃完饭,一般半小时左右都会感到很困,这是因为吃完饭需要消化,这时候能量主要供给给了肠胃,大脑就会感到缺氧,于是就会发困。所以,消化时间越长,能量损耗越大,我们大脑能够得到的能量就越少。在人类成功控制了火之后,我们将原本由肠道负责的消化工作外包给了火,这样一来,不但提高了进食效率,也减少了能量损耗,大脑就可以占据更大的能量比重。

目前,智人的大脑重量在1350g左右,在过去200万年的进化过程中,人类大脑容量增加了三倍。此外,人类大脑占体重大约2%,而消耗的能量却高达20-25%。要维持如此高的耗能,没有熟食是不可想象的。当然,大脑脑容量增长的原因有很多,基因突变、语言沟通、协作劳动,以及这里提到的熟食的出现,共同促进了大脑的进化。

大脑容量的增加,体现在我们大脑前额部分越来越凸起,这就让我们的头围变得越来越大。而这一结果的出现,最终带来了意想不到的变化。

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▲Discovery为了庆祝人类登月50周年,特意在7月19日-21日,将一个独特的发光体GAIA搬到上海,让你在外滩登上“月球表面”,以宇航员视角感受蔚蓝色发光星球的魅力。而这一切都起源于用火。(东方IC 供图)

人类天然早产,导致父亲变得重要

众所周知,哺乳动物的标志是胎生。以马为例,当怀孕的雌马产下小马后,一般几个小时后,小马就可以自行站立、走路,几天后就可以学习吃草料。人类小婴儿,起码要到1岁才开始跌跌撞撞走路,要吃固体食物,最少要六个月以后。所以,与其他哺乳动物相比,人类是“天生的早产儿”。

导致人类早产有很多原因,但有两个非常关键。一是人类从森林迈向草原,开始直立行走,这导致女性的盆腔逐渐变窄,进而造成女性的产道变窄;另一个是前面说到的,人类的大脑在不断变大。

女性的盆骨宽度决定了产道的大小,盆骨变窄,脑袋变大,导致的后果就是婴儿很容易难产。要解决这个问题,我们身体就必须开始调整,否则我们将无法实现种族延续。调整也呈现出两方面:一方面,分娩的时候女性盆骨会自动撑到最大;另一方面,人类选择早产,这样方便孩子出生。

按照科学家的计算,如果参照哺乳动物的标准,人类怀胎的时间应该是21个月,而不是9个月。而凡是照顾过孩子的人都知道,一岁以前,也就是多出来的12个月,是最困难的。此时,女性在分娩后还比较虚弱,而新生儿又特别娇弱。在这种时候,如果女性没有能够得到专门的照顾,一个可预见的结果就是母亲为了求生而杀死新生儿。

人类和所有生物一样,繁衍后代、扩大种群是不容更改的底层代码。所以,整个人类社会不允许大量的新生儿因为疏于照顾而丧生,这不符合生物进化的规律。那么,该怎么办呢?

到这里,男性终于要出场了。面对分娩之后的女性,如果男性只负责“播种”,而不负责提供后续支持,那么人类距离断子绝孙也就不远了。

大约在一万年之前,人类各个部落主要过的是采集-狩猎生活。一般来说,在一个几十人到一百多人的部落里,女性负责采集,男性负责狩猎。很多人可能觉得这是因为女性体力上有劣势,才会负责采集。但更重要的原因其实是狩猎危险系数太高,而女性作为拥有生育能力的一方,如果太过冒险,那么整个部落持续存在的概率就会降低。

当然,男女分工并不是绝对的,在具体的情形下,女性也可能参与狩猎,男性也会采集野果。而在偶尔的情况下,男性也会愿意看看孩子,逗逗婴儿,做一个奶爸。

总体上来说,采集-狩猎时期的育儿是一种“集体模式”,整个部落的妇女会互相帮忙照顾孩子。但是,在一个个篝火晚会上,父亲可能会抱着孩子又唱又跳;一个寒冷的冬夜,孩子也可能依偎在父亲怀里沉沉睡去。

作为大家庭的一员,父亲的形象开始越来越凸显。当然,父子关系要真正彻底确立,还需要再等几千年。大约1.7万年前,欧亚大陆上的冰川开始逐渐融化,温润的气候与人类的经验相遇,终于在1万年前左右,逐渐催生出原始农业。当农耕文明出现之后,私有财产也随之诞生,为了解决私有财产的继承问题,父亲开始更加重视自己的孩子。

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▲2016年6月19日,一年一度父情节,当天上午,安徽省妇幼保健院会议大厅里,上演了一场孕妇肚贴画活动。(东方IC 供图)

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